Il caffè napoletano

Noi italiani pensiamo di bere il caffè migliore del mondo...non so se a torto o a ragione!

Ma in Italia, i napoletani sono convinti di fare il caffè migliore d'Italia! La classica caffettiera che si usa ancora oggi nelle case dei napoletani veraci è la cuccumella o napoletana!

E' un tipo di caffettiera che prende il nome dalla città di origine. Inventata dal francese Morize nel 1819, si è poi diffusa in tutta Italia, utilizzata per la preparazione casalinga del caffè. 

A partire da circa la metà del XX secolo è stata via via sostituita dalla più moderna caffettiera moka, di più veloce e facile utilizzo, mentre oggi le giovani coppie preferiscono la macchinetta "espresso" con le cialde di caffè pronte per l'uso.

Ma il fascino della vecchia napoletana, permane!!!